Kooktechnieken

4.2 ( 5552 ratings )

교육
개발자: Vlaamse Dienst Voor Arbeidsbemiddeling en Beroepsopleiding

비어 있는

In deze VDAB app leer je:

Alle kooktechnieken worden uitgelegd met tekst maar vooral veel beeldmateriaal.
Braden - Frituren - Blancheren - Glaceren - Stomen - Roosteren - Smoren - Pocheren - Koken - Gratineren - Roken - Stoven - Bakken

De benamingen van alle kooktechnieken
Het valt op dat alle kooktechnieken ook met Franse woorden worden aangeduid. Dit is heel normaal in de Belgische horeca. Leer daarom ook de Franse benamingen herkennen.